В списке особо любимых дачниками плодовых кустарников одно из первых мест занимает крыжовник: посадка и уход за ним не отличаются сложностью, а вкусных ягод созревает множество. Он еще и долгожитель. При правильном подходе к разведению культуры кусты будут радовать щедрым урожаем на протяжении десятилетий – от 20 до 40 лет.

Требования к участку

Если опыт в выращивании кустарника отсутствует, в первую очередь придется выяснить, как правильно посадить крыжовник. Лучше всего культура будет развиваться на просторном, открытом солнечным лучам и хорошо проветриваемом, но защищенном от сквозняков участке. На рост кустов недостаток света не повлияет, но затенение плохо скажется на их урожайности. Ягод на них завяжется мало, они будут мелкими, а их созревание – неравномерным.

Крыжовник относится к неприхотливым культурам, его успешно выращивают почти на всех почвах. Главное – регулярно обогащать грунт органическими удобрениями. Особенно важно это для европейских сортов кустарника.

Правила подготовки почвы для крыжовника просты.

• Если грунт на участке тяжелый, с большой примесью глины, его разбавляют песком и перегноем (по 1 ведру и того, и другого на 1 м² поверхности). Последний можно заменить любой другой органикой.
• Для легкой и бедной земли потребуется регулярное внесение такого же количества органических удобрений, но в нее периодически нужно будет подмешивать еще и глину.
• Торфяную почву каждый год обогащают 2 типами удобрений – органическими и минеральными, содержащими много фосфора и калия. В нее обязательно добавляют песок. Опытные садоводы рекомендуют вносить в грунт также мох-сфагнум. Он поможет почве дольше оставаться влажной и плодородной и обеззаразит ее. Перед помещением в землю мох готовят, замачивая его в ведре воды, в котором растворено 10 ст. л мочевины.
• Кислый грунт для выращивания крыжовника не станет помехой. Но если показатель pH меньше 5,5, проводят известкование почвы. Делают это заранее – осенью во время перекопки участка, а еще лучше – за 2 года до высадки крыжовника.

В легких почвах содержится мало магния, необходимого для развития кустарника. Чтобы снизить кислотность грунта и одновременно восполнить недостаток этого элемента, перед тем, как посадить крыжовник, на участок вносят доломитовую муку или гипс. Можно рассыпать по нему древесную золу.

Не подходят для выращивания кустарника сырые, заболоченные почвы, низины и склонные к подтоплению места. В таких условиях его корневую шейку часто поражает гниль, и крыжовник гибнет. Важно учитывать при посадке и уровень грунтовых вод. Расстояние до них должно составлять не меньше 1,5 м.

Выбор саженца

Ответ на вопрос, как правильно посадить крыжовник, довольно прост. Если идеальное место для кустарника на участке найдено, а почва подготовлена, переходят к не менее ответственному этапу – выбору саженцев. Их осматривают, отбраковывая пораженные вредителями и болезнями, а также имеющие механические повреждения и сухие. Хорошо приживаются на новом месте кустики в возрасте 2 лет. Покупать из них лучше те, корневая система которых открыта. Так проще выбрать качественный саженец.

Его отличает наличие 2-3 сильных 25-сантиметровых побегов и развитых корней, длина которых составляет как минимум 20-25 см. Находящиеся в пазухах почки у него не распущены. А корни уже полностью одревеснели и приобрели темный цвет. Особое внимание нужно уделить верхушкам побегов крыжовника, они должны быть здоровыми и сильными. На них могут быть листья, но у правильного саженца большая часть центрального стебля и боковых ветвей оголена.

Купив такой куст, нужно позаботиться о его транспортировке. Чтобы уберечь корни от высыхания, их помещают во влажную мешковину. Вместо нее можно использовать газеты. Сверху надевают полиэтиленовый пакет или заматывают защитное укрытие пленкой. Заключительный шаг – надежно закрепить полученную конструкцию веревкой.

Саженцы, продающиеся в горшках, можно приобретать в любом возрасте. Оптимально, если длина их хорошо облиственных побегов доходит до 40-50 см и на них имеются многочисленные корни белого цвета. Важно проверить прочность посадки молодого крыжовника. Его корни должны плотно оплетать земляной ком, не выходя на поверхность и не прорастая через дно емкости, а сам куст – не вытряхиваться из нее. Такие саженцы осенью можно поместить в грунт не сразу, а спустя 2-3 недели. Главное – регулярно поливать растение в горшке, не давая почве пересыхать. Обязательно увлажняют ее и перед тем, как перевозить кустарник.

Тонкости посадки

Практикуется посадка крыжовника весной и осенью. Профессионалы советуют сдвинуть сроки процедуры на более позднее время. При ранней высадке трудно успеть вовремя. Нужно попасть в короткий временной интервал, когда почва уже оттаяла, а почки на растении еще не набухли. Если они уже проснулись, а грунт просох, кустарник тяжелее приживается на новом месте.

Осенью таких трудностей нет. Если провести посадку за 1-1,5 месяца до первых морозов (в условиях средней полосы это период с последней декады сентября до середины октября), у крыжовника образуются новые корни, и он легко перенесет зиму. На начальных этапах развития кустарнику важно получить много влаги. В этом еще одно преимущество осенней посадки. Весной, когда он тронется в рост, влажная после таяния снега почва станет залогом его интенсивного развития.

При перекопке участка важно выбрать из земли корни сорных трав, уделив особое внимание пырею и осоту. Иначе они быстро разрастутся, лишая куст питательных веществ и влаги, а выполоть их из-под раскидистого куста, ветви которого покрыты острыми шипами, будет сложно.

Расстояние между соседними кустами зависит от сорта культуры. Низкорослым разновидностям крыжовника достаточно будет 1 м свободного пространства. Высокорослым понадобится в 2 раза больше места. Определяя глубину посадочной ямы, ориентируются на возраст и размеры кустов. Для нескольких растений лучше выкопать траншею. Если саженцам по 1 или по 2 года, ее глубину делают равной 0,5 м. Для одиночных кустов выкапывают ямы диаметром 40-50 см. Делают это заранее – осенью или летом (за 1,5-2 месяца до помещения саженцев в грунт).

Почву заправляют удобрениями:

• перепревшим навозом или компостом (по 10 кг на каждый куст);
• древесной золой (по 100 г);
• двойным суперфосфатом (50 г);
• сернистым калием (40 кг).

Посадка крыжовника включает несколько обязательных этапов. Начинают с внимательного осмотра будущего куста. Если на его корнях или на ветвях есть поврежденные или сухие участки, их удаляют. Верхушки побегов обрезают, оставляя на них не больше 5 почек. Чтобы куст быстрее прижился, его подземную часть опускают в раствор стимулятора роста корней. На дно ямы холмиком насыпают плодородную почву. Установив на него саженец, аккуратно расправляют его корни и постепенно засыпают лунку землей, не забывая ее уплотнять, чтобы не образовывались пустоты.

Корневую шейку кустарника сильно укрывать почвой не нужно, оптимальная глубина – 3-5 см. Посадив молодой крыжовник, его обильно поливают, а грунт под ним мульчируют. Лучше всего использовать для процедуры торф, солому или перегной, но можно обойтись и сухой землей. Пройдет 3-4 дня, и полив и мульчирование проводят еще раз.

Особенности обработки почвы

Особых хлопот выращивание крыжовника на приусадебном участке не принесет. Для активного развития и плодоношения кустарника почву под ним нужно регулярно рыхлить или перекапывать. Метод обработки и глубину воздействия выбирают, ориентируясь на структуру грунта. Если земля на участке плотная и тяжелая, ее лучше перекопать. Легкую пористую почву достаточно слегка взрыхлить с помощью садовых вил.

Проводят процедуру осторожно. Корни у крыжовника располагаются почти у самой поверхности грунта, и их легко повредить. Почву, которая находится непосредственно под кроной растения, рыхлят неглубоко – всего на 6-7 см, а между кустами – на 15 см. Осенью перед процедурой по поверхности грунта можно разбросать удобрения. Во время рыхления их заделывают в почву. В преддверии зимы растения слегка окучивают, а весной осторожно отгребают вилами землю от их ствола. Проводят рыхления довольно часто – 5-6 раз за сезон.

Крыжовник – редкий чистюля. Его кусты не выносят соседства сорняков. Чтобы собрать с них высокий урожай, придется уделить немало времени прополкам. Допускать зарастания посадок ни в коем случае нельзя. Из-за скопления сорняков в грунте создается избыточная влажность, которая может спровоцировать развитие многих опасных заболеваний.

Полив и подкормка

Высокие урожаи сильно ослабляют кустарник. Поэтому в течение сезона его нужно обильно подкармливать. Питательные составы вносят дважды. Первую подкормку проводят, когда крыжовник отцветет. Она стимулирует развитие его побегов и сформировавшихся завязей.

Во второй раз кустарник удобряют, когда ягоды с него уже собраны. На этом этапе жизненного цикла растения подкормка станет гарантией будущего урожая. Осенью на его ветвях будут закладываться цветочные почки. Их количество напрямую зависит от полученных кустарником питательных веществ.

В засушливое лето крыжовник придется регулярно поливать. Приступать к очередной процедуре можно, если почва уже подсохла. Воду льют под корень, внимательно следя, чтобы она не попадала на листья кустарника. Если это произойдет, крыжовник может заболеть. По этой причине ему не подходит такой распространенный способ полива, как дождевание. Кустарнику вреден не только избыток влаги, но и ее недостаток. Весной его нельзя допускать в период активного роста крыжовника и формирования завязей, а летом особое внимание поливу следует уделить за 2 недели до сбора ягод.

Правила обрезки

Чтобы кусты были здоровыми и привлекательными, а ягоды – крупными, проводят обрезку крыжовника. Пока растения совсем молодые (в возрасте 1-3 лет), ее целью является формирование их основы. Весной у многолетних побегов, составляющих скелет куста, оставляют только ½ длины. Прикорневую поросль у крыжовника удаляют почти полностью. На 4 году жизни и далее возрасте обрезку проводят, чтобы проредить куст. Сильные и здоровые побеги не трогают. А от слабых, сухих, травмированных, пораженных болезнями или вредителями, побитых морозами и направленных внутрь куста ветвей лучше избавиться.

Пик плодоношения у ветвей крыжовника приходится на возраст 3-6 лет. Поэтому при обрезке жалеть старые побеги не нужно – щедрого урожая от них все равно не дождаться.

К формированию куста приступают осенью, когда он сбросит листья, или весной, пока его почки еще спят. Многие дачники практикуют и летнюю обрезку, благодаря которой повышается качество урожая. Укорачивают побеги крыжовника, когда на них появятся завязи, обрезая их верхнюю часть так, чтобы на ветви осталось по 5-7 листьев. После такой обработки ягоды на кусте получаются более крупными.

Северный виноград – так называют крыжовник в народе. В этом поэтическом сравнении заключена трепетная любовь к кустарнику и искреннее восхищение им. Его достоинства можно перечислять долго. Он неприхотлив, высокоурожаен, морозостоек, долговечен, за ним легко ухаживать. Неудивительно, что он давно стал привычным элементом дачного пейзажа.

С выращиванием кустарника справятся даже новички. Главное – перед тем, как сажать крыжовник, ознакомиться с особенностями его агротехники. А дальше дело остается за малым: выбрать правильный участок, подготовить почву и приобрести качественные саженцы.

Тема нашего разговора – крыжовник. Посадка и уход за саженцами этого ягодного кустарника с одной стороны не вызывает трудностей у садоводов, но с другой — имеет свои особенности, даже тонкости.

Оказывается, в начале XX века во многих странах Европы крыжовник занимал первое место по площади посадок! Но… с распространением такой болезни, как мучнистая роса, плантации ягодника стали катастрофически сокращаться. Понадобилось более полувека, чтобы вывести устойчивые к ней сорта крыжовника, чтобы ежегодно получать высокие урожаи.

Сейчас выведены сорта, устойчивые ко многим грибковым заболеваниям, поэтому популярность крыжовника растёт не только на участках садоводов-любителей, но также на промышленных плантациях. Более того, благодаря усилиям селекционеров уже получены абсолютно бесшипые сорта.

Место посадки крыжовника и подготовка участка

Крыжовник — растение светолюбивое, поэтому для него выбирают хорошо освещённые участки. Полутень он переносит, а вот в полной тени растёт плохо, практически не плодоносит.

Крыжовник предпочитает суглинки, супеси, чернозёмы. Не любит заболоченную, сильноподзолистую почву, тяжёлые суглинки, песок. Лучше всего он растёт на почвах, кислотность которых близка к нейтральной, — pH 6-6,5. Если закладываете ягодник на открытом месте, нужно предусмотреть защиту от летних суховеев, холодных зимних ветров.

Выбрав место посадки крыжовника, вначале нужно избавиться от многолетних сорняков. Для этого участок дважды опрыскивают гербицидами сплош­ного действия (раундап, ураган, др.).

Очень хорошие результаты даёт предпосадочный посев и запахивание сидератов (рожь, горчица, др.). Этот приём помогает сделать почву более рыхлой, плодородной. Кроме того, перед посадкой вносят под сплошную перекопку 6-10 кг/м 2 (в зависимости от состава почвы) органических удобрений (перегной, компост).

Ещё один важный приём — фумигация, то есть обработка почвы препаратами, уничтожающими болезни, вредителей. Процедура эта не из дешёвых, но она позволяет существенно повысить урожайность, а также сократить применение средств защиты.

Лучшие сроки посадки крыжовника

Оптимальное время — октябрь, на Кубани — с середины октября до конца ноября. Раньше крыжовник высаживать нежелательно.

Для удачной зимовки растения должны накопить достаточное количество пластических веществ, а это возможно только при низких положительных температурах, которые приходятся как раз на октябрь. В этот период крыжовник успеет укорениться до наступления морозов, а весной бурно тронется в рост.

Если же оптимальные сроки упущены — не беда, это можно сделать позже. Я высаживала крыжовник даже в зимние окна, на приживаемости это не сказалось. Растения, посаженные весной, могут уступать в развитии высаженным осенью.

Крыжовник – схема посадки

Все зависит от площади ягодника, схемы обработки междурядий. На приусадебных участках, обрабатываемых преимущественно вручную, междурядья делают шириной не более 2 м.

Расстояние между растениями крыжовника в ряду зависит от формировки. Если это мощный куст, состоящий из 20-ти побегов, расстояние между растениями оставляют около 1,5-2 м (оно зависит от силы роста сорта). При интенсивной техноло­гии расстояние в ряду может быть 60-70 см, но тогда понадобится более частая обрезка и нормирование побегов (ежегодно оставляют 2-3 побега и вырезают их не после 6-го, а после 3-го плодоношения; куст состоит из 8-12 побегов).

Как правильно купить саженцы крыжовника

Очень важно качество посадочного материала. Саженцы крыжовника должны быть здоровыми, свободными от карантинных болезней, вредителей. Иначе добиться щедрого плодоношения будет невозможно. Вот почему покупать саженцы лучше всего в специализированных питомниках или у надёжных продавцов.

Поскольку большинство сортов крыжовника плохо размножаются черенками, чаще всего предлагают отводки. Качественным саженцем считается отводок с одним или несколькими побегами толщиной не менее 5 мм и 2-3-мя скелетными корнями длиной не менее 15 см. При покупке саженца следует убедиться, что он живой. Для этого делают поперечный срез корешка. Если он белый или кремовый — корень живой, а если серый, коричневый или чёрный - значит, уже погиб, брать такой саженец крыжовника не стоит.

Затем нужно проверить, живы ли почки. Для этого почку отделяют, разминают пальцами, она должна быть влажной. Стоит также ковырнуть кору, если под ней влажный зелёный слой — это хороший признак. Покупать саженец можно только тогда, если вы убедились, что он жизнеспособен.

Как посадить крыжовник осенью

Готовим для крыжовника посадочную яму размером 40×40×40 см, вносим около 0,5 кг комплексных минеральных удобрений, добавляем 2-3 л древесной золы. Все тщательно перемешиваем с землёй.

Органику (1 ведро перепревшего навоза или компоста) добавляем только, если сажаем крыжовник весной, чтобы не привлекать медведок, личинок майского жука и прочей «нечисти», которая за зиму может съесть всю корневую систему. Если есть необходимость, осенью вносим органику под перекопку.

Для лучшей приживаемости саженец с открытой корневой системой вымачиваем в воде 12-48 ч, чтобы растение напиталось влагой. Если добавить в воду стимуляторы роста и корнеобразования, приживаемость крыжовника вырастет во много раз. Перед посадкой у саженца удаляем листья.

В подготовленную посадочную яму выливаем 3-5 л воды. Когда она впитается, вливаем ещё столько же, устанавливаем саженец в ямку наклонно и засыпаем её почвой, заглубляя корневую шейку на 5-15 см, чтобы образовывались дополнительные корни и лучше нарастали побеги. При таком мето­де исключается возможность разрыва мелких корешков: почва имеет консистенцию густой сметаны, она не образует пустот, соответственно, корешки при усадке не травмируются. Землю насыпаем так, чтобы осталась лунка глубиной 5-15 см. Это облегчит полив, внесение подкормок. Через сутки рыхлим почву вокруг крыжовника, мульчируем лунку, чтобы почва не начала трескаться, разрывая корни.

На зиму саженец лучше окучить. Весной его разокучиваем, то есть отгребаем землю от куста, обрезаем, оставляя над уровнем почвы 2-3 почки. Необрезанные саженцы лучше зимуют, а весной более интенсивно растут.

Итак, мы посадили крыжовник. Посадка и уход не сложны — теперь вы знаете все тонкости.

Удачи вам!

Крыжовник – колючий кустарник с интересными разноцветными плодами. Чтобы посадка крыжовника прошла удачно, нужно приобрести качественные саженцы, определить подходящее время для посадки и тщательно подготовки посадочное место. При высадке нескольких кустиков, старайтесь соблюдать расстояние между ними, а после посадки уделите внимание должному и правильному уходу за крыжовником. При своевременных поливах, прополках, обрезке и подкормках крыжовник очень скоро начнет плодоносить и будет радовать плодами ежегодно на протяжении долгого времени.

Посадка саженцев крыжовника

Саженцы советую приобретать исключительно в питомниках с хорошей репутацией. При покупке обязательно осмотрите корни, чтобы они не были оборваны или засушены. Оптимальная длина корней составляет ок. 25 см. Надземная часть – 2-3 побега – также должна быть без повреждений, а побеги живыми, не засохшими. Покупать советую именно двухлетки, так как однолетки слабее и требуют тщательного ухода.

Сроки посадки крыжовника

Саженцы крыжовника удобнее покупать весной, советую их в этот же период и высаживать. Тогда за теплый период саженцы хорошо укоренятся, приживутся на новом месте и без проблем перенесут зиму.

Место посадки крыжовника

Под крыжовник советую выбрать уединенное место, чтобы его шипы не доставляли неудобства. Участок под посадки крыжовника должен быть хорошо освещен, защищен с северной стороны стеной дома или крупным кустом с густой кроной, например, ирги. Такая защита позволит крыжовнику без проблем перенести зиму, ведь эта культура не обладает хорошей морозостойкостью.

При выборе места под крыжовник отдайте предпочтение выровненным участкам, без понижений и западин. Хорошо, если там достаточно прохладно, скапливается талая или дождевая вода. Уровень грунтовых вод должен быть не ближе 1,5 м к поверхности почвы, а сам грунт рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым и питательным.

Схема посадки крыжовника

Если высаживаете на участок несколько растений, нужно соблюдать расстояние между кустами крыжовника при посадке. Отступите 1,5-2 м от одного кустика до другого –так будет легче обрабатывать почву, обрезать растения, собирать урожай.

При закладке нескольких рядов крыжовника, между ними желательно оставить ок. 3 м свободной земли.

5 правил посадки крыжовника

1. Внесение удобрений
Если почвы на вашем участке истощены, то обязательно внесите удобрения перед посадкой, лучше всего с осени. Нужно разбросать по поверхности почвы торф, перегной или хорошо перепревший навоз в количестве 5-6 кг на кв. м, рассыпать древесную золу (500-600 г на кв. м) и нитроаммофоску (1 ст. л. на кв. м). Если осенью почву подготовить не удалось, то внесите удобрения весной как можно раньше – за 2-3 недели до высадки растений.

2. Перекопка почвы
Перекопайте почву на полный штык лопаты, разровняйте, разбив все комья. Только после этого готовьте посадочные ямки. От себя совет – обязательно при копке почвы тщательно удаляйте сорняки, особенно корни пырея. Пырей – самый первый конкурент крыжовнику, он подавляет его рост, не дает проветриваться растениям, от чего они начинают болеть грибными болезнями и поражаться вредителями.

3. Подготовка посадочных ям
Точный размер посадочных ям сказать сложно, ведь все зависит от размеров купленного саженца. Главное чтобы корневая система свободно располагалась в ямке без заломов и загибов. В качестве дренажа советую использовать керамзит – пару горстей хватит, чтобы вода не застаивалась у корней во влажные сезоны. В основание посадочной ямки внести смесь удобрений, состоящую из равных частей торфа, перегноя и речного песка. Сверху вылить ведро воды, и на питательную и влажную смесь поместить корни, аккуратно их расправив.

4. Высадка саженца
Высаживать крыжовник нужно аккуратно, чтобы не повредить корни. Место посадки присыпать землей и тщательно уплотнить ее руками, чтобы между корнями и почвой не было пустот. Обратите внимание на корневую шейку – после посадки и оседания грунта она должна располагаться на уровне почвы или быть заглублена на 1-1,5 см, не более.

5. Полив и мульчирование
После посадки и уплотнения почвы кустики нужно полить еще одним ведром воды, затем замульчировать поверхность почвы торфом или перегноем слоем в 2 см. Мульча сохранит в почве влагу, не даст образоваться на поверхности корке и затормозит рост сорняков, дав растению прижиться на новом месте.

Уход за крыжовником

Уход за крыжовников не сложен и заключается в поливах, прополках, рыхлении почвы, обрезке и подкормках.

Полив крыжовника

Поливы нужны обязательно, так как на сухой почве урожаи будут слабыми. Поливать почву желательно, если хотя бы 4-6 дней подряд не было дождя. Лучше поливать растения в вечернее время под куст, а не по листьям. Молодым растениям хватит 1 ведра воды, а кустикам старше 3 лет нужно по 2 ведра во время полива.

Подкормки крыжовника

В качестве подкормки в начале вегетационного периода советую внести 1 ст. л. нитроаммофоски под каждый куст, предварительно разрыхлив и полив почву. После этого почву желательно еще раз полить и замульчировать как при посадке.

В период цветения крыжовник можно подкормить суперфосфатом и хлористым калием, смешав эти удобрения, чтобы в сумме получилась 1 ст. л. Порядок внесения тот же. После сбора урожая советую еще раз подкормить растения фосфорными и калийными удобрениями в таких же количествах и пропорциях.

Прополка и удаление сорняков на крыжовнике

Не забывайте про удаление сорняков – прикустовую зону лучше содержать в чистоте в течение всей жизни куста крыжовника. Удаление сорняков советую сочетать с рыхлением почвы (глубина не более 5-6 см) и поливами.

Обрезка крыжовника

С обрезкой мудрить не стоит, вполне хватит санитарно-прореживающей. Делать ее лучше всего в марте до распускания почек, когда снег осядет, обнажив кусты. Удалите, вырезав на кольцо, все старые побеги старше 5 лет, сломанные и сухие ветки. Чтобы проредить куст нужно обрезать побеги, растущие вглубь и загущающие крону.

Когда плодоносит крыжовник

Обычно на хорошей почве при достатке питания, влаги и должном уходе крыжовник даст первые плоды на 3-4 год посадки. Ягодный куст будет плодоносить регулярно не менее 10 лет. Плоды собирать лучше по мере созревания. Если хотите ягоды сразу скушать, то дождитесь окрашивания мякоти и ее размягчения. Если плоды нужно транспортировать, то срывайте пораньше.

Любителям выращивания крыжовника лучше пропустить систематические дебри и сразу перейти к истории и следующим, более приземлённым, но интересным материалам ниже.

Крыжовник и систематика (слабонервных — просим не читать)

Крыжовник обыкновенный для тех, кто решился узнать его точное место в Царстве растений — вовсе не обыкновенен. Учёные единогласно признают крыжовника братом смородины: оба растения — из рода Смородина (Ribes). Систематики разошлись вот в чём. Одни рассматривают его как отдельный вид рода Grossularia (Крыжовник). Другие — как вид в семействе Крыжовниковые (Grossulariaceae), входящий в подрод Grossularia (Крыжовник). То есть одни — за род Смородина (Ribes), другие — за род Крыжовник.

А какое нам-то дело до научных споров? Просто можно впасть в ступор, когда один и тот же Крыжовник европейский может называться и Ribes uva-crispa (L.), Grossularia uva-crispa (L.) Mill.) или вообще G. vulgaris Spach.

Согласно международной классификации названий растений (IPNI), наиболее признано и распространено — Grossularia …. Вместо многоточия — соответствующее видовое прилагательное. То же — и в БСЭ. Например, Grossularia reclinata L — Крыжовник обыкновенный. А его же синоним — Ribes uva-crispa L — только начинает постепенную миграцию из научных трудов 60-70-х г. г. ХХ века в популярную литературу для садоводов и контент цифровых носителей. Сеть — не исключение.

Исторические корни

Судя по количеству видов и ареалу распространения, крыжовник не молод. Более полусотни диких видов везде, кроме Австралии, Центральной и Южной Африки, Антарктиды — тому подтверждение.

О родине спорить не будем — всяк кулик своё болото хвалит. Известно, что на Руси выращивали ещё в XI веке. С названиями «агрыз», «берсень», «крыж берсень», «крыж простой», «крыж мохнатый» и «крыж красный» отмечал он своё присутствие в царских, монастырских и княжеских садах. В западноевропейских источниках упоминается с XVI, а в североамериканских — с XVIII века. Может, потому и укоренилось за зелёным крыжовником прозвище — «русский виноград».

С XVII — XVIII в. в. колючий куст утвердился в усадьбах и ботанических садах. А с века XIX появилось множество гибридов с крупноплодными выходцами из Западной Европы. Выкосили крыжовниковые кусты грибки мучнистой росы вначале века прошлого. Спасение пришло в виде новых, устойчивых к сферотеке гибридов с американскими сортами. В 60-70 г. г. прошлого века насчитывалось более полутора тысяч сортов. Сколько в настоящее время — с учётом технологий генной модификации — сказать трудно.

Крыжовник — польза и вред

Куст крыжовника — целая кладовая лекарств. И, как любое лекарство, стоит «с головой» подходить к количеству поглощаемого. Впрочем, здоровому организму от крыжовника — только польза, вреда точно не будет. Осторожность нужно соблюдать гипотоникам и тем, кто страдает от повышенной кислотности, некоторыми другими нарушениями пищеварения. Совет врача-диетолога не повредит никогда.

О пользе крыжовника, вред коего маловероятен, говорят исследования химиков. По витамину С так называемая средняя витаминная активность — 27 мг%. Растительный серотонин (1,8-3,8 мг%) оказывает, помимо известных ранее эффектов, ещё и противоопухолевое воздействие. На кроветворение положительно повлияет фолиевая кислота.

Другие витамины группы В, каротин (он же — провитамин А) — не ягода, а просто кладезь фармации. Прибавьте сюда сахара, сонм минеральных веществ и микроэлементов (K, Y, Na, Ca, Fe, Mn, Co, Zn, P, Cu) и множество иных небесполезных соединений. В сортах с тёмноокрашенными ягодами — больше витамина Р. Пектины, которым обязан крыжовник кулинарному свойству хорошо желироваться, способствуют выведению из организма пациентов (и просто лакомящихся в своё удовольствие) солей тяжёлых металлов.

Калорийность крыжовника — 43 кКал на стограммовую порцию ягод — позволяет использовать его в диетпитании. Отличаются ягоды и мягким слабительным эффектом. Естественно, калорийность крыжовника не стоит путать с калорийностью варенья из крыжовника.

Так что как ни употребляй крыжовник, польза и вред несоизмеримы. Да и повредить-то он сможет только — при переедании.

Агротехника

Агротехника зелёного крыжовника мало чем отличается от других сортов. Почему упомянут именно зелёный крыжовник? Просто куст крыжовника с «мини-арбузиками» больше распространён на приусадебных участках.

Внешне это — довольно раскидистый кустарник с высотой/диаметром кроны до полутора метров. Очень мощная, развитая 2-х метровая корневая система взрослых экземпляров позволяет кустам крыжовника достаточно стойко переносить засухи. Если другие ягодные кустарники могут погибнуть, этот — только сбросит завязи и часть листьев.

Спокойно переносит куст крыжовника и избыток кислот в почвенном растворе. Не стоит только располагать его в низинах — может подмёрзнуть. Да и глинистые почвы с излишком грунтовых вод ему не по вкусу. На всех остальных типах почв чувствует себя замечательно. Особенно — если летом подкормить разведённым в 4-8 раз настоем коровьего навоза. Или — куриного. Но последний уже стоит разбавить раз в 10 — 12. Чтобы не было ожогов живых тканей растений, ведро питательного раствора аккуратно выливают в подготовленные заранее вокруг кустов крыжовника канавки.

Выращивание крыжовника начнётся с подготовки места под саженец. Вряд ли кому-то, кроме мазохистов (при толерантном к ним отношении) захочется поползать на четвереньках под «русским кактусом». И статья — не для них. Потому первое, о чём надо позаботиться при посадке — чистота и заправленность почвы питанием. Со свежим навозом не оберётесь сорняков, лучше вносить органо-минеральный компост. Состав: торф, навоз, «зелёнку» из ботвы сорняков и огородных растений, листовой опад, выветрившиеся опилки, хвою.

Каждый квадратный метр слоя получающегося «супербутерброда» посыпают:

— полукилограммом азотных удобрений;

— 500-600-ми граммами суперфосфата;

— до 400 г молотого известняка (можно — старую известковую штукатурку или побелку).

Перелопатив 2-3 раза за сезон увлажнённый несколько раз (если сухо) компост, его перемешивают с подготовленной для посадочной ямки почвой. Расчёт — до двух вёдер на ямку 40х40 или 40х60 см. Самый верх ямок «компостным коктейлем» заполнять не нужно, лучше использовать плодородную почвы с участка. Всё равно саженец какое-то время поболеет. Высокая концентрация питательных веществ — только помешает ему быстро прижиться.

Когда пересаживать крыжовник? Во второй половине сентября — начале октября. Рекомендация о том, когда пересаживать крыжовник, здесь приведена для средней полосы России.

Как пересаживать: выращивание крыжовника будет успешным, если сразу после выкопки отводка его перенести на подготовленное место. Но и подсох немножко — не беда. Поставьте кустики в воду на 6-8 часов. Корешки, как и у всех других саженцев, лучше защитить сразу после выкопки обмакиванием в почвенно-глиняную «болтушку».

Почву вокруг растущего куста рыхлят, осенью — перекапывают не глубже трети штыка лопаты. Когда начинает разрастаться — стараются поддерживать число ветвей ≈ 20-25 шт. И только по 3-4 молодых побега оставляют на замещение плодоносящих. Обрезка на замену проводится постепенно, в течение нескольких лет. Иначе — колючие джунгли из несчётного числа молодых веток. Они затруднят и сбор крыжовника, и снизят урожай.

Начинать сбор крыжовника можно уже через год. Это, конечно, не полный потенциал, но попробовать будет что. Развернётся же плодоношение во всю ширь с трёх-четырёхлетнего возраста. И при правильном формировании, регулярной ежегодной подкормке может радовать лет 10-15.

Болезни крыжовника и другие его враги

Если перечислять болезни крыжовника, то, кроме сферотеки (мучнистой росы), белой пятнистости и ржавчины, трудно что-либо найти. Профилактика — избегайте загущённости посадок и пониженных, с застаивающейся водой, мест.

Мучнистая роса

Опрыскивание однопроцентной бордосской жидкостью практикуют сразу после цветения и, повторно, через декаду. Это — хорошее средство профилактики не только против мучнистой росы.

Против крыжовниковой огнёвки, побеговой тли и других любителей полакомиться молодыми листочками и побегами — фосфорорганические препараты. Не во время лёта пчёл и сбора ягод!

Способы хранения

«Живьём» крыжовник сохранить не удастся. Но: варенье (особенно — купажированное), джем, пастила — превосходны. Для кислых сортов потребуется побольше сахара. Много времени занимает изъятие семян при приготовлении ценимого знатоками «изумрудного варенья». Но оно того стоит. На его варку потребуется именно зелёный крыжовник.

Даже вино умудряются делать из крыжовника. Хотя и здесь — с добавлением пресных или сладких даров приусадебного участка.

Крыж или берсень называли его в древней Руси, а возделывался он аж с XV века - вначале в монастырских садах, а потом и в огородах. Любовно ухаживали за ним, забрасывали на зиму сухими листьями, старой соломой, навозом, а потом снегом. Берегли. А береженого, как говорится, и бог берег: кусты были мощные, урожаи - отменные.

Но и сегодня сад трудно представить без крыжовника. Его ягоды очень полезны: в них много биологически активных веществ, пектина, минеральных солей в том числе калия, фосфора, железа, а также органических кислот и витаминов. И, наверное, не только за внешнее сходство, но за большое содержание полезных веществ крыжовник называют северным виноградом. Правда, с этим не согласился один поэт-садовод:

Крыжовник лучше винограда,

В нем аромат, чудесный вкус,

Любимец он любого сада...

Что нужно знать о крыжовнике

Это многолетний кустарник с различной формой куста и характером роста побегов - они могут быть прямыми, изогнутыми, раскидистыми. В зависимости от сорта наиболее урожайны трех-шестилетние ветви, а пик плодоношения наступает в возрасте 4-9 лет.

Выращивание саженцев происходит очень быстро, в первые два года после посадки однолетними прикорневыми и боковыми побегами. На ветвях большинства сортов имеются шипы, хотя есть и бесшипные сорта - Орленок, Северный капитан, например.

Плод крыжовника - ложная ягода, разная по форме, величине и окраске у разных сортов. Корневая система очень мощная, в зависимости опять же от сорта может проникать в почву на глубину до полутора двух метров и до 60 см в горизонте.

Начинает вегетировать крыжовник очень рано, пожалуй, раньше всех ягодных культур. Но цветки очень чувствительны к пониженным температурам: ниже 12°С - завязываемость снижается. Большинство сортов самоплодны и могут завязывать плоды при опылении своей пыльцой.

Крыжовник переносит любую почву, но не терпит выращивание в тени и загущение: в тени кусты плохо развиваются, болеют, ягоды созревают неодновременно и качество их ухудшается. Он более, чем черная смородина, теплолюбив, менее зимостоек, особенно чувствителен к чередованиям оттепелей с сильными морозами; не любит переувлажнения и высокого стояния грунтовых вод. Для него лучше засуха (временная, правда), чем заболоченность, но в период от цветения до созревания ягод требует регулярных поливов.

Выбираем лучший сорт

Желательно посадить у себя в саду сорта разного срока созревания, зимостойкие, крупноплодные, вкусные, отзывчивые на уход, слабошиповые, и, конечно, устойчивые к мучнистой росе. Вот несколько районированных сортов крыжовника:

Сеянец Лефора. Куст средней высоты, раскидистый, раннего срока созревания и очень урожайный, но склонный к быстрому загущению. Шипиков на веточках немного, ягоды мелкие, сладкие, тонкокожие и ароматные. Сорт очень урожайный, морозостойкий, но неустойчив к такому заболевания, как септориоз.

Колобок. Сорт среднего срока созревания. Куст не слишком высокий, очень раскидистый, побеги слабошиповые. Ягоды круглые, темно-красные, с плотной кожицей, крупные (до 5 г), вкусовые качества хорошие. Сорт устойчив к морозам, мучнистой росе и септориозу.

Хиннонмаки страйн №14 (Финский), тоже среднего срока созревания. Куст низковатый, не очень раскидистый, шаровидный. Побеги очень эластичные, их хорошо укрывать снегом, покрыты редкими жесткими шипами. Ягоды желтовато-зеленые, не слишком крупные (масса 3,4 г), с нежной кожицей, очень вкусные. Собирать их после поспевания надо немедленно, иначе они морщатся прямо на кусте. Сорт очень зимостоек, высокоурожаен и устойчив к заболеваниям.

Московский красный. Выведен в МСХА. Сорт среднеранний, высокоурожайный, высокозимостойкий. Шипы смешанные, редкие. Ягоды средние и крупные, округло - овальные, ароматные, сочные, от дождя не трескаются и не осыпаются, но не транспортабельны. Сахаров - 12,2, кислот - 1,7%, витамина С - 39 мг%. Среднеустойчив к мучнистой росе.

Русский. Выведен во ВНИИС. Сорт среднепоздний, зимостойкий, высокоурожайный. Шипы одиночные, длинные, прямые. Ягоды крупные (до 5 г), широкоовальные, темно-красные, голые, кожица толстая. Сахаров - 7,6-12,3, кислот - 1,9-2,2%, витамина С - 32-35, витамина Р 32 мг%: Мучнистой росой поражается слабо.

Русский желтый. Выведен во ВНИИС. По большинству признаков сходство с сортом Русский, но созревает раньше на семь дней. Ягоды прозрачно-желтые, более нежные, с несколько лучшим вкусом. Относительно устойчив к мучнистой росе. Универсального назначения.

Правильное выращивание

Какое выбрать место? Обязательно хорошо освещенное, лучше всего небольшой склон юго-восточного направления, защищенное от холодных ветров. Хорошие предшественники для него -овощные растения, требующие тщательного ухода. Высокая кислотность почвы для крыжовника не помеха, но известкование ему не повредит.

Как готовят почву? Так же, как и для смородины. Но надо иметь в виду, что он больше, чем смородина, нуждается в калии, поэтому заблаговременно сплошь под перекопку вносят 8- 10 кг органических удобрений, 100- 120 г суперфосфата гранулированного, 80- 100 г сернистого калия или золы на 2м2. Вносят удобрения и в посадочную яму: 8- 10 кг навоза, 150- 200 г суперфосфата, 40- 60 г сернокислого калия. Не надо жалеть о затратах, отдача им будет эквивалентной.

Посадка. Осень - наиболее благоприятное время для того, чтобы посадить крыжовник. Весенняя посадка нежелательна, т. к. расти он начинает очень рано, и весной плохо приживается. С середины сентября до середины октября -самый оптимальный срок.

Ямы копают глубиной 30- 40 см и 50- 60 см в диаметре. Корни саженцев перед посадкой обмакивают в глиняную болтушку. Ветки саженцев подрезают, оставляя 3-4 побега с 4-5 почками на каждом. Если с посадкой произошла задержка, саженцы ставят в воду на 4-5 часов. После посадки почву вокруг саженца уплотняют и мульчируют листьями, соломой, торфом, хвоей или опилками слоем до 10 см.

Особенности ухода

Агротехника заключается в том, что первые 2-3 года почву вокруг кустов рыхлят, удобряют сорняки, осенью перекапывают междурядья садовыми вилами, а рыхлят под кустами граблями. В первый год после посадки, если были внесены удобрения, подкормку можно не давать. Если почва кислая, хороший эффект дает внесение древесной золы. В дальнейшем в течение лета делают три подкормки: рано весной мочевиной вокруг куста (20 г на растение); после цветения жидкими органическими удобрениями в канавки (2 ведра на 5-6-летний куст); после снятия урожая - тоже органическими удобрениями и тоже в жидком виде. Чтобы удобрения хорошо и быстро впитывались, канавки заливают перед внесением органики водой (1-2 ведра на куст). Третья подкормка очень важна, т. к. растения закладывают плодовые почки для будущего урожая.

Полив. Если влаги в почве недостаточно, первый раз поливают после цветения. При очень засушливой погоде второй полив необходим в фазе формирования и налива ягод. Для усиления роста корней и улучшения условий зимовки растений проводят третий полив осенью, так называемый влагозарядковый полив, от 40 до 60 л воды на куст.

Обрезка, формирование куста. Обрезают крыжовник, как и всякий кустарник, стремясь создать куст с разновозрастными, хорошо развитыми и удачно размещенными ветками. Уделяют внимание ежегодному интенсивному прореживанию. Из нулевых побегов весной оставляют самые сильные, необходимые для замещения старых веток. Иногда приходится удалять и молодые, но слабые ветки и оставлять старые, но с хорошими плодушками.

Способы размножения

Чем размножать крыжовник проще всего? Горизонтальными отводками от молодого (3-5-летнего) куста. Делают это так.

Рано весной под маточными кустами почву рыхлят и удобряют. Затем делают неглубокие (10- 12 см) бороздки, укладывают в них хорошо развитые побеги, плотно пришпиливают крючочками в нескольких местах и среднюю часть этого побега присыпают землей, оставляя верхушку над поверхностью почвы. Как только отрастут вертикальные побеги до 8- 10 см, их окучивают влажной почвой, а через 2-3 недели окучивание повторяют, поливают в течение всего лета и мульчируют.

Осенью укоренившиеся побеги от маточного куста отделяют, давшие хорошие корни высаживают на постоянное место, остальные сидят около куста второй сезон, их высаживают следующей осенью. Двулетники с 3-4 побегами и развитой корневой системой плодоносят через 2-3 года после посадки на постоянное место.

Чем размножается крыжовник еще? Размножить можно некоторые сорта и одревесневшими черенками (Смена, Колобок, например). Осенью срезают однолетние побеги, разрезают их на черенки, как для черной смородины, помещают во влажную почву или песок и выдерживают 45-60 дней при температуре 2-3°С. Затем черенки укладывают в какую-либо тару и засыпают снегом до весны. Рано весной черенки высаживают в рассадники, ухаживают за ними, а осенью садят на постоянное место.

Можно ли крыжовник размножить семенами? Этот способ применяют только для выведения новых сортов в питомниках. Свойства родительских сортов в чистом виде не повторяются.

Вредители крыжовника

Знать признаки и характер нанесенных ими повреждений очень важно.

Вредители. Это почковый смородиновый клеш, букашка очень маленькая и очень вредная. Почки после повреждения клещом вздуваются и становятся как маленький кочанчик. Массовое заражение приводит к гибели кустов. Кроме того, этот клещ - переносчик опасного заболевания - махровости, в результате чего куст становится бесплодным.

Почковая моль. Ее оранжево-красные гусеницы, вышедшие ранней весной, выгрызают по 5-7 почек каждая, и выглядят поврежденные почки как обожженные. Заметить повреждения можно только после распускания листьев, когда видны оголенные побеги.

Крыжовниковая огневка. Самые вредоносные вредители. Ярко-зеленые гусеницы лакомятся ягодами сразу после их завязывания, опутывают их паутиной, ягоды раньше времени окрашиваются и засыхают, оставаясь на ветке.

Повреждают ягоды в начале их завязывания и гусеницы черносмородинного ягодного пилильщика. Ягоды сильно разрастаются, ребрятся, преждевременно окрашиваются и опадают.

Желтый крыжовниковый пилильщик причиняет немалый вред кустам, поедая листья, оставляя лишь толстые жилки. Бывает, что кусты становятся практически безлиственными, а ягоды сильно мельчают.

Очень неприятный вредитель - красногалловая тля, многочисленные личинки которой поселяются на внутренней стороне листьев и высасывают из них сок. Эти повреждения хорошо заметны по вздутиям (галлам), окрашенным в темно-красный цвет.

Смородинная стеклянница. Это беловатая, с коричневой головой гусеница длиной до 2,5 см. Она внедряется внутрь и прогрызает ход в сердцевине, который также хорошо виден.

Болезни крыжовника

Мучнистая роса - это белый налет, появляющийся на нижней стороне листьев в конце мая - начале июня. Затем серебристым налетом покрывается все растение, к концу лета мучнистая роса буреет и уплотнятся. Способствует этому заболеванию высокая влажность воздуха и умеренно теплая погода. Жаркая и сухая ей во вред.

Кроме того, кусты могут заболеть антракнозом смородины, когда листья становятся как бы обожженными, махровостью смородины, приводящей к бесплодию растений, его уродливости.

Как бороться с болезнями и вредителями? Главное - правильная агротехника. Для того, чтобы предупредить болезни, компостируют и сжигают старые опавшие листья, перекапывают почву под кустами, до основания вырезают сухие и поврежденные ветви, обрезают и уничтожают верхушки побегов, поврежденных мучнистой росой, удаляют вздутые почки, опрыскивают кустарники и почву под ними 3%-ным нитрафеном или медным купоросом.

Летом собирают и уничтожают поврежденные ягоды; опрыскивают кусты настоями горчицы, ботвы, пасынков помидоров, чистотела, древесной золы; при появлении признаков мучнистой росы проводят опрыскивание настоем коровяка (1/3 ведра залить 3 л воды, настоять 3 дня и довести объем до 10 л). Использовать в день приготовления. При развитии антракноза опрыскивают кусты 1%-ной бордосской жидкостью.

Осенью проводят те же мероприятия, что и весной, но без опрыскивания.